viernes, 30 de diciembre de 2011

L'eau vive

HONGUITO

lunes, 26 de diciembre de 2011

domingo, 11 de diciembre de 2011

sábado, 10 de diciembre de 2011

La prometida

antunado

matambre
cheesecake relleno de arandanos y frutillas

viernes, 9 de diciembre de 2011

jueves, 8 de diciembre de 2011

las paces


creme
brulee




















plato
de
frutas
















panna cotta de limón con coulis de maracuya

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paraje arevalo


tortellini con
queso de cabra
y berenjena ahumada



















salmón blanco
con hinojos glaceados
y gajos de naranja
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sábado, 3 de diciembre de 2011

lunes, 28 de noviembre de 2011

Garden Court Café: the Asia Society & Museum,nyc



 Pechuga de pollo con Garam Masala lentejas rojas con especias enteras, espinaca salteada con arroz jazmín pistachos

Risotto en el Bertorant

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ATUN ROJO, sunny isles beach

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huevos con tartufo: volterra

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domingo, 27 de noviembre de 2011

jamie's italian

FISH FILLET BAKED IN A BAG
con almejas, los mejillones, el hinojo, el chile , las anchoas y las galletas de trigo siciliano jamón serrano
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domingo, 20 de noviembre de 2011

domingo, 13 de noviembre de 2011

jueves, 10 de noviembre de 2011

domingo, 6 de noviembre de 2011

La Fontaine de Mars

Ciruelas marinadas
en Armagnac y helado
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sábado, 5 de noviembre de 2011

London I

desayuno en Neal's Corner Sandwich Shop
Pizza Express, Benbow House 

















Carluccio's



















Bar Remo
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La Martita - budín de pan con crema

lunes, 10 de octubre de 2011

Mantua

risotto morbido, sfumato al lambruso, con fonduta di gorgonzola dolce e piccola dadolata di pere profumate al rosmarino

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CARAMELLE DI BURRATA

Il Ballo del Mattone

Doppio Zero

mouse de chocolate blanco y negro
  
membrillos

sábado, 8 de octubre de 2011

Bardot:

  sándwich de pollo parmesano
bagel de salmón

lunes, 3 de octubre de 2011